１DAY クリスマスレッスン マドレーヌ缶
母の日レッスンで好評だったマドレーヌ缶。クリスマス仕様で再登場です。母の日マドレーヌ缶はこちら
表面をチョコでカバーしたミニマドレーヌ。ジャンドゥージャを入れたマドレーヌはビターチョコ、キャラメルを入れたマドレーヌはミルクチョコでカバーします。
ぴったり入る缶に詰めてラッピングします。チョコレートのテンパリングも行います・＊キャラメル作りの実習はありません。
焼成時間や冷める待ち時間はクリスマス アイングクッキー体験をお楽しみください。お教室で用意したクッキーにアイシング体験していただけます。アイシングクッキーの記事はこちら。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
