ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

フレンチレストラン「ペリニィヨン」

2022.09.23
フレンチレストラン「ペリニィヨン」

1984年創業の銀座の老舗フレンチレストラン「ペリニィヨン」久しぶりに伺いました。

こちらのお店のお目当ては、なんといってもワゴンサービスのデザート。お料理が美味しいのはもちろんなのですが、お腹いっぱいのコース料理のあとワゴンで運ばれてくるデザートには、誰もが目を輝かせることでしょう(笑)ほとんどの方が「すべてを盛り合わせでお願いします」とおっしゃるそう。例外なく私も・・・ホールのケーキを目の前でカットして盛り付け、サービスしてくれるのもワクワク気分が盛り上がります。あまりに手際がよいので(当たり前ですが)いろいろ質問し、タルトの上手なカット方法を教えていただきました。本日は、ふわふわしっとりのコーヒーシフォンケーキ、タルト生地サクサクのレモンのタルト、いちじくのタルト、昔ながらの固めプリン、さっぱりグレープフルーツゼリーの5メニューでした。食後を締めくくるデザートが美味しいほど幸福感アップしますね。

ペリニィヨン

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