お菓子の材料＜ピスタチオペースト＞
2021.04.28
[ レッスン ]
レッスン後にご自宅で復習される際に困るのが材料の調達。レッスン時やレッスン後にお問合せが多くあります。以前はお教室でお分けしていたこともあるのですが、皆様にお分けしていたら、あれれ？レッスン分の材料がなくなっちゃったわーと、レッスンの前日に慌てることが多く、最近はSTOPしています。
今月たくさんの方が受講されたピスタチオのお菓子＆ケーキ。来月の母の日のお菓子にも使用するピスタチオペーストは１KG入りしか売っていない、しかもかなりの高額で皆さん断念されることが多いです。
先日、富澤商店さんで100gの瓶入りを発見しました。お安くはないですが、1KG入りの商品が1万円以上しますので、お手頃と思います。アメリカ産ピスタチオ使用、ピスタチオ100%濃厚で美味しい商品でした。
写真をクリックすると富澤商店さんの商品ページにいきます。下記URLからもどうぞ。
ピスタチオペースト100g入り https://tomiz.com/item/02136400
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
