雑貨屋さんになる夢、叶いました
一昨日、メンバーサイト内でオンラインショップをオープンしました。商品はお菓子、お菓子の材料、お菓子型・雑貨などです。＊現在メンバー様以外ご覧いただけません。
20年前、雑貨屋さんは夢で終わった
旅行やお菓子の勉強で何度も行ったフランス。パリには美味しいパティスリーさんもたくさんありますが、かわいい雑貨屋さんもたくさんあって、いつも帰国時のスーツケーキの重さを考えながら買い物をしていました。お菓子道具を売っているお店では、日本ではみかけないお菓子の型、蚤の市ではアンティーク食器、日本でもこんなに楽しいお買い物ができたらいいのに、自分が買い付けして売ることはできないのかな？？と調べていました。当時、「雑貨屋さんになる！」というセミナーに参加した覚えがあります。安易に考えていた雑貨屋さんは、想像以上に難しく肩を落として帰宅したような記憶です。一番頭に残っているのは、食品が直接触れる食器やカトラリーは有害な物質が人の健康を損なう恐れがあるため食品衛生法の対象だというころ、それらを販売目的で輸入する場合は食品の輸入と同様に厚生労働省に届け出る必要があるというお話。素材はもちろん製造工程詳細も申告しなければならないということでした。そうだよね、自分で購入して自分で使うものとは違う、輸入よ、貿易だよ、って。（笑）夢のバイヤーへの道は努力なくしてはかなく散りました。
2日でオンラインショップOPEN
今回、オンラインショップをオープンさせた経緯をお話します。もともと断捨離したたくさんのお菓子道具や雑貨類を廃棄するのではなく、生徒様に大切に使っていただけたらと思ったのがはじまりでした。ふと、20年前、お菓子教室をはじめる前から雑貨屋さんになりたかったことを思い出したのです。しかも当時と違い、今なら店舗をもたなくてもオンラインショップで夢が叶う！と模索していたところ、メンバーサイトのシステムを使用してオープンできることが判明。写真を撮ってアップロードして文章かいて・・・丸2日でオープンすることができました。まあ、輸入したものでもないし、中古品だけど。それでもいつも撮っているお菓子の写真とは違った新鮮さがあり、パソコン作業も楽しくて、サクサク一気に進みました。商品数は少ないですが、なかなかよいページが出来たのでは？と自画自賛中です。雑貨の他、今後本格的に稼働させたいお菓子販売も取り入れています。メンバーサイト内だけの小さなオンラインショップですが、「メンバー様だけの公開、お教室での受け取り」は、配送する手間がなく、今の私にはぴったりなサイズ、やり方だととても満足しています。販売したい商品はまだまだ段ボールにたくさんあり、これから少しずつアップしていけたらと思っています。
今だから、自分のやり方で夢が叶う
今の時代、お金がなくても、時間がなくても、自分のやり方、アイデア次第で夢は叶う。と思っています。無料で宣伝できる場はいくらでもあるし、朝から晩までやらなくても空いた時間を利用したり、本業がお休みの週末だけやることもできる。店舗が必須ではなく、オンラインでほとんどのことができる、オンラインだからこそできることもある。私の次なる目標は「お菓子屋さんになる！」昨年から少しずつ経験してきたことを来年には形にしたい。そして同じような夢のある皆様にも是非チャレンジしてもらいたいと思っています。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
