＜オンラインレッスン＞基本のトリュフ
2023.01.26
[ レッスン ]
バレンタインデー後になってしまいますが、2月26日（日）10時からのオンラインレッスンは基本のトリュフを作ります。なめらかなガナッシュ（生チョコ）をつくり、刻んだチョコやナッツをコーティングします。ココアや粉砂糖でも作れます。いろいろな応用編をご紹介します。
トリュフケースをご用意いただければ、お店で購入したような素敵な仕上がりになります。
オンラインレッスンではおうちのキッチンで作るあなたを見て講師が指導します。おうちのキッチンでひとりで作る力がつき、自信を持ってお菓子作りが出来るようになりますよ。
お教室でのバレンタインレッスンは4つのメニューラインナップです。詳細は1DAYレッスンページをご覧ください。バレンタインレッスンは単発で受講可能です。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
