雑誌bis(ビス)レシピ掲載 アジアンスイーツ
昨日6月1日発売 雑誌bis(ビス) 7月号アジアンスイーツ特集のレシピを担当しました。山本舞香さんが表紙です。写真を見るだけでリゾート気分になれる、素敵なスタイリングで撮影しました。
この撮影のために電動かき氷器を購入。今年の夏はいろいろなかき氷を作ってみようと思っています。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
