10月レッスンレポート<1>
![10月レッスンレポート<1>](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2022/10/lesoo20221001.jpeg)
15日、16日のレッスンレポート1回目です。テーマ別コース「プチガトーとアントルメ」の初回レッスンのK様。テーマ別コースの中では難易度が高いクラスです。
洋梨とカシスのタルトレットの上に栗の渋皮煮をのせて ↓
![](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2022/10/IMG_5109_jpg-1.jpg)
マスカルポーネチーズ入りの生クリームを絞ります ↓
![](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2022/10/IMG_5110_jpg.jpg)
パレットナイフを使い、生クリームをドーム状に成型します ↓
![](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2022/10/IMG_5115_jpg.jpg)
マロンペーストで作ったモンブランクリームを絞ります ↓ 真剣なまなざし、伝わってきます~
![](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2022/10/IMG_5122_jpg.jpg)
上手に完成!頑張りました~~ ↓
![](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2022/10/IMG_5129_jpg.jpg)
モンブランタルトは1DAYレッスンでもご紹介しています。スイートリボンの生徒様、難しいケーキを敬遠する方多いのですが、達成感を味わうにはぴったりのメニューです。1DAYレッスンでもご紹介しています。チャレンジしたい方、お待ちしております!