ビクトリアサンドイッチケーキ
2021.12.21
[ レッスン ]
昨年末にリニューアルしたホームページ。現在ちょっと手直し中・・・1年間で問い合わせが多かった点や、あまり見られていないページを改修工事しています。
写真はイギリスの伝統菓子、ビクトリアサンドイッチケーキ。新しくテーマ別コースに追加される「世界のお菓子とパン」クラスでご紹介します。新しいクラスは近日中に公開予定です。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
