ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

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函館グルメ洋食編

函館グルメ洋食編

2023.05.02

[ トラベル&グルメ, 東京のお気に入りグルメ ]

五島軒

レトルトカレーで知っている方も多い五島軒さんは創業1879年函館の老舗レストラン。明治の洋食＆カレーセットをランチでいただきました。なんといっても蟹クリームコロッケが目当て。とってもクリーミィで美味しいです。

ビーフシチューももちろん美味。付け合わせのお野菜の美しいこと。そうそう北海道といえばサッポロクラシック。今回の旅行で何本、何杯飲んだことか・・・

箱館ふるさと男爵コロッケ工房

高島屋の北海道物産展でいつも購入しているマルヒロ太田食品さんのお気に入りコロッケ。調べてみたら、六花亭漁火通店の近くにお店があることを知り、レンタサイクルで行ってきました。前日電話で問い合わせをしていたら、わざわざ東京から。。。と2個もサービスしてもらっちゃいました。ありがとうございます。こちらはイートインエリアはありませんがその場で揚げてもらえます。六花亭漁火通店とレンタサイクルの記事はこちら。

サンプル棚下段のえび、かに、ほたて。この３つが特にすごいんです。

揚げたてえびちゃんはこんな感じ。北海道のじゃがいもの中に海老ちゃん一尾まるごと入ってます。6月には日本橋高島屋に出店されるとのこと。楽しみ♪

すき焼き阿さ利本店

すき焼きで人気のお店。失敗しました、予約しないと入れません。キャンセル待ちも多数とのことで断念です。無念です。悔やまれます。

併設しているお肉屋さんのコロッケ（1個90円）も大人気の様子で、開店30分後には売り切れていました。すき焼きは諦めましたが、翌日コロッケ買いに開店30分前に到着。無事揚げたてを食べることができました。お肉屋さんのコロッケだけあってひき肉いっぱい入ってます。

隈部美千代
スイーツプロデューサー　ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。