ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

台湾グルメ（お土産編）

2024.06.10

旅行のお土産は誰に何を買うのか考えるのが楽しいです。いつも到着当日から購入して、あとからこっちの方がよかったーとまた買ったりして、買いすぎてスーツケースがパンパンになってしまいます。

韓国人観光客から火がついたという牛軋餅（ヌガークラッカー）スーパーにもベーカリーにも売っていましたが食べ比べをしたら全然違いました。

スーパーのはヌガーが硬すぎました。口コミではレンジで温めるとヌガーが柔らかくて美味しいとあったけど。。。ヌガー専門店糖村の牛軋餅は、クラッカーの塩味と歯ごたえ、ヌガーのミルキーさと柔らかさで他とはあきらかに違いとっても美味しいです。ただ他よりだいぶお高いです。

パッケージも高級感あって立派なお土産になります。

マカダミアナッツをデーツで挟んだスイーツなのか？おつまみなのか？ドライフルーツとナッツ。そりゃ美味しいにきまってます。マカダミアとデーツがあれば自分で作れるよな～と思いつつ・・・他店では胡桃を挟んだのも売っていました。

1個ずつ個包装になっているのでばらまきにもいいかな・・・？でもものすごーく小さくて、1個100円以上に見てくれるかな～と思っちゃいます。

亀の形の中華菓子。平安亀はピーナッツペーストの中に黒ごまペースト、すっごく濃厚で味わい深い美味しさ。金色の紙で包まれた亀さんはピーナッツペーストにヌガーが包まれています。台湾で亀は長寿と縁起物を表します。こういうお菓子が台湾っぽくていいなーと思います。

スーパーで購入。お湯を注ぐだけで烏龍茶ラテが作るパウダーは甘すぎず美味しいです。高山烏龍茶はほんのり甘くまったりして緑茶とは違う美味しさです。同じシリーズで東方美人もあるはずなんだけど、見つけることができませんでした。

お料理好きなお友達のお土産に。。

パイナップルといちごを購入。バターサンドクッキーとかに使用しようかなと考え中です。

パイナップルケーキ作り＠台北

台湾パイナップルケーキ食べ比べ

台湾グルメ（スイーツ編）

台湾グルメ（お料理編）

パイナップルケーキ作りました

隈部美千代
スイーツプロデューサー　ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。