クリスマスケーキ レッスン予約受付中
2021年クリスマスケーキはリースに見立てたピスタチオとチェリーのケーキ。4枚のスポンジにさくさくフィヤンティーヌ、チェリージャム、ピスタチオクリームを重ねてデコレーションします。
上面のデコレーションアイテム（りんごの薔薇、ホワイトトリュフ、松ぼっくり、雪の結晶）もおひとりずつ実習します。いちごとチェリーものせて、皆様自由に盛り付けてください。
クリスマスリースケーキの日程は12月19日、24日、25日です。詳細は1DAYクリスマスケーキレッスン詳細ページをご覧ください。お申込みは予約ページより承ります。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
