桃と紅茶のロールケーキ
2021.07.17
[ レッスン ]
8月１DAYレッスンメニューのご紹介です。
紅茶クリームと旬の桃を紅茶生地でくるくる巻いた季節のロールケーキ。ロールケーキのレッスンは巻きっぱなしでお持ち帰りいただくことが多いのですが、今回は冷やした後、ロールケーキのカット、デコレーションを習得できるレッスンになっています。もちろん紅茶入りの生地、紅茶クリームの作り方も実習します。
ロールケーキもデコレーション次第で豪華になりますね。たっぷりのクリームも魅力です。
レッスン詳細は1DAYレッスンメニューページをご覧ください。また8月のスケジュールも満席の日程がでてきましたので、お早目にご予約ください。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
