マロンタルト
2021.11.04
[ レッスン ]
11月、12月の1DAYレッスンメニュー マロンタルトのご紹介です。タルト生地とシュトロイゼル（クランブル）に栗粉を使用した香り高いタルトです。マロンクリームには仏産のマロンペーストを使用します。カシスジャムを味のアクセントに加えています。初心者さんでも比較的簡単に成型できる、ポンポネット型を使用して作ります。
12月はクリスマス柄で個包装してお持ち帰りいただけます。緊急事態宣言が解除され、お友達と会う機会も少しずつ増えてきました。久しぶりに会うお友達へのプレゼントにいかがでしょうか？
お申込みは、レッスンチケット購入後、ホームページのスケジュールカレンダーよりご予約ください。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
