3月13日（土）お菓子販売＠清澄白河のお知らせ
2月に続き、お菓子販売のお知らせです。
3月13日（土）＠清澄白河 人気のキッシュ、タルト、ワッフル、シフォンケーキに加え、いちごのケーキ、お菓子を提供予定です。
いちごのタルトの土台はパイ生地を使用。甘くないパイ生地を使用することで、いちごの甘酸っぱさとピスタチオのナッティなコクが引き立ちます。
焼いたいちごとフレッシュいちごの両方を味わえるタルト。かなり時間がかかるのでレッスンは行わず、販売のみのお菓子です。
バターと太白胡麻油を使用したマフィン。フレッシュいちごを加えて作ります。いちごマフィンはオンラインレッスンでもご紹介します。
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
