ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

モザイククッキー

2022.07.20
モザイククッキー

テーマ別コース「クッキーとプティフール」クラスで作るアイスボックスクッキー。プレーン生地とココア生地を組み合わせて作る格子模様や渦巻きのクッキー。クッキー作りというより工作です。伸ばしたり、切ったりする作業を丁寧に行うことで、焼成後、綺麗な模様として完成します。

写真はN様の作品。地道な作業は向きません~と言いながら、とっても上手に出来上がりました。「クッキーとプティフール」クラスの最終回はもっともっと細かい作業があります。覚悟してください~(笑)

あなたにおすすめの記事

カテゴリー

最近の記事

SNSでも情報発信中!
フォローお願いします

  • Instagram
  • twitter
  • LINEgram
  • facebook
  • YouTube

予約受付中のレッスン

    • Master1DAY
    1DAY<オンライン>いちじくキャラメルケーキ

    9月「オンラインレッスン」の日程

    リンク
    • Master1DAY
    1DAY いちじくキャラメルケーキ

    8月、9月「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Master1DAY
    1DAY いちじくとキャラメルのタルト

    8月、9月「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Master1DAY
    いちじくクーヘン

    8月、9月「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Master1DAY
    1DAY 巨峰のタルト

    8月~9月「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Master1DAY
    1DAY ひとくちチーズパイ

    8月~9月「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Master1DAY
    1DAY サマーシュトーレン

    6月~8月「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Master1DAY
    1DAY 人気の焼き菓子屋さん

    「お菓子」の日程

    リンク
    • Master1DAY
    1DAY 4種のマカロン

    「お菓子」の日程

    リンク
    • Master1DAY
    1DAY マカロン・ショコラ

    「お菓子」の日程

    リンク
    • Work
    お菓子の仕事体験

    リンク
    • MasterTheme
    基本のお菓子

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • MasterTheme
    クッキーとプティフール

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • MasterTheme
    日持ちするバターケーキ

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • MasterTheme
    3種の生地で作るタルト

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • MasterTheme
    プチケーキとラッピング

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • MasterTheme
    チーズケーキのすべて

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • MasterTheme
    シュー生地のケーキ

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • MasterTheme
    世界のお菓子とパン

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • MasterTheme
    クッキーサンドの世界

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • MasterTheme
    人気のロールケーキ

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • MasterTheme
    チョコレートのお菓子

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • MasterTheme
    ショコラのテンパリング

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • MasterTheme
    パイ生地のお菓子

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Work
    お菓子の仕事開業支援

    「お菓子」または「開業」の日程 講義はZOOMオンラインでのレッスンとなります

    リンク
    • MasterTheme
    プチガトーとアントルメ

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • MasterTheme
    バター香るリッチパン

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • MasterPrivate
    -
    マンツーマンで学ぶ

    ご希望の日程で調整します

    リンク
    • MasterPrivate
    -
    家族や仲間と一緒に学ぶ

    ご希望の日程で調整します

    リンク
    • MasterTheme
    フランス地方菓子

    「お菓子レッスン」の日程

    リンク
    • Work
    お教室開業ライセンス

    「お菓子」の日程

    リンク