ナポレオンパイ
2023.04.06
[ レッスン内容 ]
![ナポレオンパイ](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/⑩ナポレオンパイ.jpg)
テーマ別コース「パイ生地のお菓子と料理」クラス最終回で作るナポレオンパイ。各クラス最終回は集大成の大作となっておりますが、中でもこちらのナポレオンパイは最強です。
![](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/断面図.jpg)
パイ生地とアーモンドスポンジをホワイトチョコで重ね、カスタードクリームたっぷり、上面の生クリームデコレーションも豪華です。
先日最終回を迎えたW様のナポレオンパイ。かなりボリューミィな高さになってしまい、箱より高くなってしまいそうだったので、いちごののせ方&デコレーションを急遽変更。ご家族3人分、充分な量があったと思います。心配なのは上手にカットできたかどうかです。
![](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/IMG_7974_jpg-1024x1024.jpg)
テーマ別コース「パイ生地のお菓子と料理」クラスのお申込みは現在休止中。(夏はバターが柔らかくなりすぎて上手にできないため)秋に募集再開します。