4月レッスンレポート②
2023.04.15
[ レッスン内容 ]
![4月レッスンレポート②](https://michiyokumabe.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/9A00F7F4-825D-479E-92D3-E6CA79E8DECC.jpeg)
テーマ別コース「ロールケーキを究める」クラスは大人気。上手に作れるようになれば、焼成時間、冷ます時間が短く手作りケーキの中ではタイパ抜群のケーキ。焼成時間短いことから気になる光熱費も安くコスパもよいと言えるかも。
別立て法のスポンジで作るマロンロール、H様の作品
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別立て法の生地を絞って焼いたビスキュイで作るシャルロットロール、Bさんの作品
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先日もご紹介したパイ生地のお菓子と料理クラス最終回のナポレオンパイ、W様の作品
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クロワッサンとブリオッシュクラス、アップルデニッシュはN様の作品
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可愛いクッキー缶を作るクラス最終回はK様。計量、生地作りから缶に詰めるまで4時間以上かかってしまっていた最終回のクッキー缶は、今回から最終回の前に生地作りの準備をすることで3時間以内で終了することができました。全てご自身で作り上げたクッキー缶を目の前に達成感を味わっていただける作品に仕上がります。
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