北海道物産展
2022.10.12
[ 東京のお気に入りグルメ ]
日本橋高島屋で開催中の北海道物産展。なぜかテンションあがる物産展。写真は100個限定のかぼちゃのシュークリーム。焼きたてのシュー生地にかぼちゃクリームを詰める実演販売です。ますますテンションアップ（笑）が、心配なので販売個数制限がないため、前の人が全部買っちゃったら・・・という心配でソワソワ。100個しか作らないなら、ひとり4個までとか（それでも25人しか買えない）にしてもらわないとね～なんとかギリギリ購入できほっとひと安心。開店1時間後には売り切れです。うにやいくらの海鮮はもっとたくさんの人だかり。盛り上がってます。楽しいです、物産展（笑）
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スイーツプロデューサー ル・コルドンブルー東京校、パリルノートル他、ドイツ、スイスなど国内外でお菓子、料理、パンを学び2006年東京・門前仲町にてお菓子教室スイートリボン開業、14,000名以上に指導。失敗の少ない基本の配合やプロの技術を取り入れたノウハウはもちろん道具の手入れやラッピングまで丁寧な指導が評判。
テレビや雑誌の仕事も多くこなし、著者としてのお菓子本を数多く出版しています。
お菓子販売や企業とのタイアップレッスンなど幅広く活躍しています。
