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旬のいちごを味わいつくす! 最強いちごサンド レシピ

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旬のいちごを味わいつくすなら、断然いちごサンドがおススメ!お店で買うのはもったいない。生クリームをホイップするだけで作れちゃう。いちごの並べ方がポイント。

材料

・ 美味しい食パン 4 枚 (1 斤を 10 枚スライス)
・ 生クリーム 100g 動物性乳脂肪 40%以上
・ マスカルポーネチーズ  20g
・ グラニュー糖 10g
・ いちご 12 粒
*マスカルポーネチーズがない場合は、生クリームを120g にする。

作り方

  1. 生クリーム、マスカルポーネチーズ、グラニュー糖をボールにいれてハンドミキサーでしっかり泡立てる。

  2. 食パン 4 枚にクリームを均等にのせて平らにし、写真のように 2 枚の食パンにいちごをのせて、もう 1枚のパンを重ねる。

  3. ぴったりラップで包むみ、冷蔵庫で 30 分程度休ませる。

  4. よく切れる包丁で半分にカットする。カットする方向を間違えないようにする。

ポイント

いちごの並べ方がポイントです。

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