やみつきキャラメル アーモンドラスク レシピ
| カテゴリー | |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| 紹介文 | フロランタンより簡単！普段お菓子作りをしない方でも絶対に作れる！美味しくて手が止まらない、キャラメルラスク |
材料
材料 40枚程度 美味しいフランスパン（バゲット）1本
＜フィリング＞
無塩バター 50g
グラニュー糖 50g
水あめ 20g
生クリーム 25g
アーモンドスライス 50g
塩 0.5g
シナモン（お好みで） 0.5g
＜フィリング＞
無塩バター 50g
グラニュー糖 50g
水あめ 20g
生クリーム 25g
アーモンドスライス 50g
塩 0.5g
シナモン（お好みで） 0.5g
作り方
- フランスパン（バケット）は1cm厚さにスライスして天板に並べる。
- アーモンドスライス以外のフィリングの材料を小鍋に入れて火にかけ、木べらで混ぜて無塩バターを溶かす。
- グツグツしてきたらアーモンドスライスを加えて混ぜる。とろみがついたら火からおろし、粗熱をとる。
- スライスしたフランスパンの片面にスプーンでフィリングをのせてうすくのばす。
- 150℃に予熱したオーブンにいれ、表面がキャラメル色に色付くまで25分～30分焼く。
ポイント
＊45cmくらいの長さのバゲットを使用
気泡がたくさんあいているフランスパンがGOOD
気泡がたくさんあいているフランスパンがGOOD
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