ブログ「隈部美千代のおやつ時間」

いちごとピスタチオのショートケーキ

2022.02.27
いちごとピスタチオのショートケーキ

昨年大人気だったいちごとピスタチオのショートケーキ。今年も1DAY レッスンで紹介します。ピスタチオのふわふわスポンジ生地、ピスタチオのクリーム、いちごとの相性も抜群です。

ケーキで使用するいちごは形や大きさが揃っていないとNGなため、レッスン前日はスーパー、八百屋さんを巡り、いちご探しに時間をかけます。美味しいいちごか心配な時はとりあえず1パック購入して、お金を払ったら一粒食べてみて確認してから追加購入することにしています。毎年、3月4月はいちご探しに翻弄される日々を送ります。最近は大きく不格好ないちごが多く。。。。近所スーパー&八百屋さんでは綺麗ないちごが入手できないことが多く、ちょっと遠くの高級店まで足を運んでいます。

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