1DAYレッスン 記事一覧
- 2023.11.20
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１DAY クリスマスレッスン ブッシュドノエル
ロールケーキを応用したブッシュドノエル。ココアのスポンジ生地をガナッシュ（生チョコ）とコーヒー味のク…
- 2023.11.18
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１DAY クリスマスレッスン いちごのショートケーキ
いろんなケーキがあるけど、やっぱりいちごのショートケーキとおっしゃる方が多いです。シンプルなケーキで…
- 2023.11.15
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１DAY クリスマスレッスン クッキー缶
発酵バターを使用したサクサクのクッキー。絞り出しのテクニックを使って5種類のクッキーを作ります。 ク…
- 2023.11.13
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１DAY クリスマスレッスン マドレーヌ缶
母の日レッスンで好評だったマドレーヌ缶。クリスマス仕様で再登場です。母の日マドレーヌ缶はこちら 表面…
- 2023.11.11
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１DAY クリスマスレッスン シュトーレン
すっかりクリスマスの定番菓子となったシュトレン。揃える材料が多く、ご自宅で作るのは大変とおっしゃる方…
- 2023.11.09
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１DAY クリスマスレッスン マカロン
スイートリボンのレッスンメニューの中でも特に人気の高いマカロン。初心者さんでも、ぶきっちょさんでも上…
- 2023.11.07
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１DAY クリスマスレッスン ヘーゼルナッツのフィナンシェ
一般的なフィナンシェはアーモンド粉を使用しますがより深い味わいのヘーゼルナッツでアレンジしたヘーゼル…
- 2023.11.05
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１DAY クリスマスレッスン アップルクランブルパイ
パイ生地に紅玉（りんご）とシナモン味のクランブルをたっぷりのせて焼成した焼き菓子、アップルクランブル…
- 2023.08.29
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1DAYレッスンメニュー ダックワーズマロン
渋皮煮を丸ごと1個いれた新作焼き菓子のご紹介です。 しっとりヘーゼルナッツのケーキ生地に栗の渋皮煮を…
- 2023.08.28
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1DAYレッスンメニュー 黄色いモンブラン
きゃ～懐かしい～！！という声が聞こえてきます。 なかなか工程多い構成にしてみました。カステラ風ふわふ…
- 2023.08.26
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1DAYレッスンメニュー モンブラン
まだまだ暑いですが、気分は栗。今年のモンブランはダックワーズを土台に、構成は写真のとおり。 モンブラ…
